Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Přípravu tohoto oblíbeného nápoje lze provést dvěma jednoduchými způsoby

1. pokud nemáte domací kávovar

Ingredinece:
plnotučné mléko ledničkové teploty
namletou kávu své volby
vysokou sklenici na latte

Postup:
V prvním kroku si bokem do hrníčku připravíme klasickou kávu (bez lógru:)). Ohřejeme půl latte... zobrazit celý recept

Ingredinece (50ks)
300g vlašských ořechů
300g moučkového cukru
8 lžic kakaa
6 lžic rumu
3–4 lžíce smetany na šlehání
200g strouhaného kokosu

žloutková náplň
2 vejce
150g másla
50g moučkového cukru
2 lžíce rumu

Postup:
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme. Žloutky... zobrazit celý recept

Ingredience:
1kg kapra
100g másla
200 ml hovězího vývaru
5 lžiček posekané petrželové natě
kapří játra
sardelová pasta
1 lžička rajčatového protlaku
200 ml červeného vína dle vlastní chuti :-)
1 citron
1 cibule
muškátový oříšek
1/2 lžičky kari koření
mletý... zobrazit celý recept

Ingredience:
500g listového těsta
1 vejce
5g másla
200g čokolády na vaření

Náplň
250g jablek
250g moučkového cukru
2 bílky

Postup:
Listové těsto rozválíme a nakrájíme na pásky široké 1,5cm a silné 0,3 cm. Pásky spirálově natočíme na kovové trubičky, potřeme rozšlehaným vejcem... zobrazit celý recept

Ingredience:
kvásek
20g droždí
1 lžička cukru krystal
120 ml mléka

těsto
500g polohrubé mouky
150g másla
80g moučkového cukru
2 žloutky
70g posekaných mandlí
70g rozinek
150 ml mléka
sůl
1 vejce na potření
1 lžička oleje na vytření plechu

Postup:
Z droždí, vlažného mléka... zobrazit celý recept

Ingredience:
1 kachna,
1 hlíza čerstvého zázvoru,
špetka soli a kmínu,
hrst rozinek,
200 ml černého piva,
1 houskový knedlík,
nakládaná červená řepa

Postup:
1) Kachnu omyjeme, osušíme a naporcujeme. Čerstvý zázvor omyjeme, oloupeme,
najemno nastrouháme a smícháme se solí a kmínem.... zobrazit celý recept

Ingredience:
750 g mrkve,
3–4 kyselejší jablka,
1 citron,
cukr dle chuti,
trocha vody

Postup:
1) Mrkve dobře omyjeme a nadrobno nastrouháme. Jablka také omyjeme, oloupeme a nastrouháme. Promícháme je s mrkví.

2) Z citronu vymačkáme šťávu. Přilijeme trochu studené vody a přimícháme cukr... zobrazit celý recept

Ingredience:
500 g čerstvého nebo 1 sklenice sterilovaného chřestu,
4 vejce natvrdo,
100 g šunky,
máslo na vymazání zapékací misky,
1 l mléka,
2 lžíce hladké mouky,
špetka soli,
1 lžička mleté sladké papriky,
100 g strouhaného eidamu

Postup:
1) Čerstvý chřest očistíme a povaříme... zobrazit celý recept

Ingredience:
15 královských krevet,
1 stroužek česneku,
1 chilli paprička,
špetka soli,
4 lžíce olivového oleje,
1 avokádo,
50 g másla,
1 lžíce cukru,
100 g mražených malin,
1 lžíce octa

Postup:
1) Krevety opláchneme a naložíme do nálevu z česneku, chilli, soli a olivového oleje.
Dáme uležet... zobrazit celý recept

Ingredience:
1 čerstvý kapr,
4 lžíce olivového oleje,
1 pasta z černých oliv (dá se koupit např. v Kauflandu)

Postup:
1) Kapra důkladné vykucháme a stáhneme z kůže. Potom ještě opláchneme studenou vodou.

2) Naporcujeme, ale nesolíme, protože pasta z oliv je slaná dostatečně.

3) Jednotlivé kousky namažeme... zobrazit celý recept

Ingredience:
1 kuře,
2 šlehačky,
špetka soli a kmínu

Knedlíky:
3 rohlíky pokrájené na kostičky,
1 hrnek hrubé mouky,
1 hrnek mléka,
1 žloutek,
sníh z 1 bílku

Postup:
1) Kuře omyjeme, osolíme, okmínujeme a podlijeme šlehačkou. Pečeme dozlatova.

2) Ze surovin smícháme těsto. Do hrnků dáme igelitový... zobrazit celý recept