Čočková polévka
19.01.09
Ingredience:
0,5 kg čočky, 2 mrkve, 1/2 celeru, 1/2 petržele
2 cibule, 2 brambory, olej, 10 dkg anglické slaniny
1 masox, 1 bobkový list, 5 celých pepřů, 3 kuličky nového koření
česnek, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce octa, sůl
Postup přípravy:
Čočku nechte přes noc namočenou ve vodě. Druhý den ji vařte ve 2 litrech
vody s kostkou masoxu, bobkovým listem, pepřem a novým kořením do měkka.
Potom koření vyjměte. Na pánvi rozpalte olej, přidejte nakrájenou
anglickou slaninu, nakrájenou cibuli, nastrouhanou zeleninu, všechno orestujte
a přidejte do hrnce s čočkou. Brambory nakrájejte na kostičky, přidejte
do hrnce a nechte povařit. Když brambory změknou, přidejte 2 lžíce mouky
dobře rozmíchané ve 2dl vody a nechte přejít varem. Nakonec polévku
dochuťte prolisovaným česnekem, solí a octem.
zdroj obrazku www.radio.cz
O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Luky
Tisk receptu
vybrali.sme.sk
