Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience (na 4 porce):
500 g brambor, sůl, 200 g hladké mouky, 400 g vařených brambor ve slupce,
30 g sádla, 40 g anglické slaniny, 2–3 cibule, 300 g kysaného zelí, drcený kmín

Postup:
Brambory oloupeme, nastrouháme a osolíme. Přidáme mouku a umícháme těsto na halušky, které naházíme do vařící osolené vody z prkýnka nebo protlačíme cedníkem s velkými otvory.

Uvařené halušky vyndáme, přidáme k nim oloupané nakrájené brambory uvařené ve slupce a zlehka promícháme. Na sádle upečeme kostičky slaniny, přidáme nakrájenou cibuli, zpěníme, přimícháme nakrájené kyselé zelí, tlučený kmín a udusíme.

Nakonec k zelí přidáme halušky a promícháme.

Share |

O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča

Tisk receptu