Taštičky plněné uzeným masem
11.02.09
Ingredience:
2 hrnky hrubé mouky, 2 vejce, 1 – 2 lžíce vody, 250 g vařeného
uzeného masa, 3 lžíce čerstvě ustrouhaného křenu, kečup,
pepř, sůl.
Postup:
Z prosáté mouky, vajec a vody vypracujeme pevné nudlové těsto, nechte je
chvilku odpočinout, poté je rozdělte na dva díly a vyválejte z něj dvě
tenké placky. Maso jemně pokrájejte na kostičky, nebo pomelte na masovém
strojku, mírně opepřete. Placky pokrájejte na stejně velké čtverce asi
90×90 mm a do jejich středu rozdělte uzené maso. Čtverce úhlopříčně
přeložte a okraje k sobě pevně přitiskněte, aby se taštičky při
vaření neotevřely. Uveďte do varu asi 3 litry osolené vody a vařte v ní
přibližně 10 minut taštičky. Podívejte horké= ozdobené kečupem a
křenem.
Místo masa můžeme použít šunku, salám nebo veganům dušenou zeleninu. Vynikající jsou plněné česnekem a kouskem cibule. Místo kečupu můžeme použít šlehačku, ale křen nikdy nevynechejte!:o)
O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík sv.jirinka
Tisk receptu
vybrali.sme.sk
