Králičí krokety
18.02.09
Ingredience (na 4 porce):
300 g králičího masa, 1 vejce, 1 žemle, 100 ml mléka, trocha hladké
mouky,
sůl, pepř, máslo, muškátový květ, tuk na smažení
Na obalení kroket:
strouhanka, hladká mouka, vejce
Postup:
Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, přidáme mléko a
uvaříme hustou kaši.
Hřbet, boky a krk z králíka uvaříme na polévku, maso umeleme a přidáme do husté kaše, která vše spojí. Přidáme vejce, koření, namočenou žemli a utvoříme válečky, které obalíme v klasickém trojobalu a smažíme na tuku. Podáváme s bramborovou kaší.
O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča
Tisk receptu
vybrali.sme.sk
