Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience (na 4 porce):
4 kuřecí prsa, 4 plátky anglické slaniny, 2 sladkokyselé okurky, 50 g másla (nebo oleje), 4 minipárky, 1 vejce, několik kaparů a oliv, pepř, sůl, hladká mouka na obalení, lžíce hořčice, 2 cibule

Postup:
Kuřecí řízky rozkrojíme na větší plátky, naklepeme doširoka, posolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Na ně položíme proužek okurky, minipárek, 1/4 vejce a pár kousků kapárů.

Plátky pevně zabalíme, zavážeme nití a obalíme v hladké mouce.

V hrnci na rozpáleném oleji osmahneme cibulku dozlatova, vložíme závitky a opečeme lehce ze všech stran. Pak podlijeme vlažnou vodou, přidáme několik oliv a kaparů a za stálého podlévání dusíme do měkka. Nakonec můžeme šťávu zahustit jíškou nebo moukou. Jako příloha je vhodná vařený rýže nebo opečené brambory.

Share |

O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča

Tisk receptu