Andaluské gaspačo
26.02.09
Ingredience (na 4 porce):
5 plátků toastového chleba, 150 ml vody, 2 větší červené papriky,
800 g rajčat, 2 cibulky, 2–3 stroužky česneku, 5 lžic olivového oleje,
1 lžíce vinného octa, 1/2 lžičky růžového pepře, trocha citonové
šťávy, pepř a sůl
Postup:
Z toastového chleba odkrojíme kůrku, nakrájíme ho na kostičky a dáme do
mixéru. Přidáme vodu, krájená rajčata, papriky, cibulky, česnek, olivový
olej, vinný ocet nebo cirt. šťávu, pepř, sůl a rozmixujeme. Dochutíme
citronem a podáváme s pečivem.
TIP: Polévku můžeme ozdobit zakysanou smetanou.
O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča
Tisk receptu
vybrali.sme.sk
