Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience:

I. Klasika: 1000 g brambor, hrnek hladké mouky, 1 vejce, 8 stroužků česneku, majoránka, tuk na smažení, sůl.

Postup:
Oloupané brambory jemně nastrouhejte a zasypejte je moukou, přidejte prolisovaný česnek, majoránku, vejce, sůl, případně i trochu pepře. Propracujte do hladkého těstíčka a v rozpáleném tuku smažte bramborákové placky.

Ingredience:
II. Moje klasika: 1000 g brambor, hrnek hrubé mouky, půl hrnku mléka, 2 vejce, 8 stroužků česneku, majoránka, tuk na smažení, špetka drceného kmínu, pepř, sůl.

Postup:
Hrubě (!) nastrouhané brambory zalijte horkým mlékem a zasypejte moukou, osolte, okořeňte, přidejte prolisovaný česnek a vejce, vypracujte těsto. Smažte na tuku zlatavé placky. Vtip je v hrubě nastrouhaných bramborách.

Nápad: Na sádle osmažte jednu cibuli, přidejte 2 hrnky kysaného zelí, 2 hrnky škvarků, poduste a zelí rozprostřete na bramboráky. Velmi chutné!

Share |

O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík sv.jirinka

Tisk receptu