Zapečený pangas
17.03.09
Ingredience:
Pangasius 3 plátky, 2 rajčata, 2 zelené kapie, 1 červená cibule,
1 bílá cibule, pórek, olivový olej, 1 smetana, 2 vejce, 15dkg tvrdého
sýra, 10 brambor, koření na rybu, citrón, bazalka, sůl, pepř.
Postup:
Rybu naložíme do citrónu. Mezitím si uvaříme brambory ve slupce a
nakrájíme zeleninu na kolečka. Uvařené brambory oloupeme a vrstvíme do
pekáčku vymazeného olivovým olejem. Na dno pekáče dáme cibuli, poté
brambory nakrájené na kolečka osolíme a opepříme. Zasypeme polovinou
strouhaného sýra a položíme okořeněného pangasiuse. Na rybu dáme pórek,
cibuli a brambory. Zalijeme smetanou a jako poslední vrstvu dáme plátky
rajčat s bazalkou. Zapékáme asi 35 minut a pak navrch dáme vejce
smíchané se zbytkem strouhaného sýra. Pečeme ještě asi 15 minut dokud
sýr nezezlátne. Dobrou chuť!
O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík sv.jirinka
Tisk receptu
vybrali.sme.sk
