Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience:
50 g barevného kandovaného ovoce, 3 vejce, 150 g cukru krupice, 5 lžic oleje,
5 lžic horké vody, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, kůra z citronu,
150 g polohrubé mouky, 1 sáček kypřicího prášku, tuk a hrubá mouka na formu,
2 rozinky na oči, cukr moučka na posypání

Postup:
Směs barevného kamdovaného ovoce překrájejte na drobnější kousky. Vejce opatrně rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte společně s krupicovýn cukrem, olejem a horkou vodou do pěny. Vmíchejte vanilkový pudinkový prášek a jemně nastrouhanou citronovou kůru. Z bílků vyšlehejte pevný sníh a obě vaječné hmoty spojte. Nakonec zlehka vmíchejte prosátou polohrubou mouku s kypřicím práškem do pečiva a kandované ovoce.

Formu na beránka důkladně vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou. Nalijte do ní připravené těsto a naplňenou formu vložte do předehřáté trouby. Pečte při 170°C asi 45–45 minut.

Po upečené nechte beránka krítce zchladnout ve formě a pak jej vyklopte. Po úplném vychladnutí přilepte oči z rozinek. Nakonec beránka poprašte moučkovým cukrem. Okolo krku mu ještě můžete na ozdobení uvázat mašličku, pokud možno tak červenou.

Share |

O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča

Tisk receptu