Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience:
8 vajec, 1 lžička dijonské hořčice, 2 lžíce majonézy, 150 g lučiny, sůl, mletý bílý pepř, 2 lžíce nasekaného kopru, 50 g řeřichových klíčků, 8 lístků bazalky, 2 snítky kopru, 2 ředkvičky, 2 lžičky oranžového kaviáru

Postup:
Vejce uvařte ve vodě natvrdo, zhruba 9 minut. Potom je prudce zchlaďte, oloupejte, příčně rozpulte a vyjměte žloutky.

Polovinu žloutků utřete s hořčicí, jednou lžící majonézy a 75 g lučiny. Osolte a opepřete. Zbylé žloutky utřete se zbytkem majonézy i lučiny dohladka. Vmíchejte nasekaný kopr, sůl a pepř.

Krémy naplňte každý zvlášť do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkejte je do vydlabaných bílků. Klíčky, bazalku, i kopr opláchněte. Očištěné ředkvičky nakrájejte na měsíčky. Vejce s hořčičným krémem ozdobte klíčky, ředkvičkou a bazalkou. Vejce s koprovým krémem ozdobte kaviárem a kouskem kopru.

Share |

O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča

Nenašli jste co jste hledali? Máte recept se kterým by jste se chtěli podělit?
Napište nám, najdeme, vylepšíme, doplníme!:o)

Tisk receptu

Nase emailova adesa: varit@vimejak.cz
Nase www adesa: varit.vimejak.cz