Jahodové tunýlky
5.04.09
Ingredience:
2 vejce, 80 g cukru krystalu, 100 g polohrubé mouky, 2 lžíce oleje,
3 lžíce vody, 1 lžička kypřícího prášku, olej a hrubá mouka na
formu
Na krém: 10 g plátkové želatiny, 250 g smetany ke šlehání, 80 g cukru
moučky, 1 sáček vanilkového cukru, 250 g jahod
Na ozdobení: jahody, šlehačka
Postup:
Vejce s cukrem vyšlehejte do pevné pěny. Zlehka zapracujte mouku, olej, vodu
a kypřící prášek. Na plech položte obdélníkovou formu, vymažte ji
olejem, vysypejte moukou a vlijte do ní těsto. Pečte v předehřáté
troubě při 175°C, asi 20 minut. Hotový piškot nechte vychladnout.
Želatinu zalijte vodou a nechte zabobtnat. V míse vyšlehejte dotuha 200 ml smetany, přimíchejte všechen cukr a rozmixované jahody. Z želatiny vymačkejte vodu, přilijte 50 ml smetany, rozpusťte v mikrovlnné troubě a vmíchejte do jahodové hmoty.
Formu na tunel vymažte olejem a vyložte folií. Nalijte do ní jahodovou hmotu a překryjte korpusem. Formu zabalte do folie a nechte do druhého dne v lednici.
Tunel vyklepněte z formy a ozdobte šlehačkou i jahodami. Zákusek nakrájejte ostrým nožem na řezy.
O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča
Tisk receptu
vybrali.sme.sk
