Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience (na 4 porce):
čerstvé houby, cibule, olej, sladká mletá paprika, hladká mouka, zakysaná smetana, sůl

Postup:
Houby důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme olej, orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme houby a papriku.

Důkladně promícháme a za neustálého míchání ještě chvíli pokračujeme v restování. Následně podlijeme trochou vody, promícháme, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka.

Houby je třeba často míchat, jinak se nám přichytí ke dnu kastrolku. V případě potřeby můžeme dolít trochu vody. Na závěr nezapomeneme dosolit.

V trošce studené vody (můžeme použít i mléko) rozšleháme lžíci hladké mouky do hladka a přidáme k houbám. Je-li třeba, naředíme vodou či mlékem a necháme chvíli vařit. Přidáme zakysanou smetanu, dobře promícháme a omáčka je připravená k servírování.

Jako přílohu volíme knedlíky, nic ale nezkazíme ani těstovinou či vařenými brambory.

Share |

O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča

Tisk receptu