Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience:
300 g polohrubé mouky, 200 g ovesných vloček, 2 kus(ů) vejce, 1 kus(ů) žloutku, 40 g másla (mírně změklého), 500 ml vlažného mléka, 15 g droždí, 1 lžička(y) cukru,4 lžíc(e) moučkového cukru, 1/2 balíček(y) vanilkového cukru, 1/2 kus strouhaná kůra z poloviny citronu, špetka soli
Na ozdobu: obarvená vajíčka

Postup:
Do mísy rozdrobíme droždí, posypeme trochou cukru, zalijeme asi 4 lžícemi vlažného mléka a necháme stranou kynout. Mezitím v mixéru ušleháme do krému vejce s moučkovým cukrem, citronovou kůrou a špetkou soli. Vlijeme do mísy. Do hmoty vmícháme mouku, ovesné vločky, máslo, mléko a vzešlý kvásek. Vše zpracujeme v hladké těšto, přikryjeme a dáme na 15 minut kynout.

Nakonec těsto vytvarujeme na pomoučněné pracovní ploše do podoby zajíčka a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjeme a necháme ještě jednou 15 minut kynout.Potom zajíčka potřeme rozšlehaným žloutkem a pečeme na nejspodnější liště trouby předehřáté na 200°C asi 40 minut.Zajíčka servírujeme spolu s obarvenými vejci a do pacičky mu zastrčíme třeba větvičku s májovými kočičkami.

Share |

O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča

Tisk receptu