Zapékaná brokolice
20.04.09
Ingredience (na 4 porce):
3 pórky, 1 brokolice, 100 g šunk. salámu, 1 lžíce másla, 6 lžic
hladké mouky, 1/2 l mléka, špetka soli, pepře a muškátového květu,
100 g strouhaného sýra
Postup:
Pórek rozkrojíme na půl. Brokolici rozdělíme na růžičky a dáme na
7 minut vařit do osolené vody. Pórek povaříme 5 minut a pak slijeme.
Zeleninu naskládáme do pekáče a přikryjeme salátem. Připravíme bešamel: na másle opražíme mouku a zalijeme mlékem. Mícháme do zhoustnutí, pak opepříme, osolíme, přidáme muškátový květ, strouhaný sýr a mícháme.
Bešamelem zalijeme zeleninu v pekáči a dáme zapéct na 20–25 minut při 180°C.
O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča
Tisk receptu
vybrali.sme.sk
