Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience:
větší pórek 1 ks, větší mrkev 2 ks, estragon 2 lžičky, střední pstruh 4 ks, piniové oříšky 4 lžíce, máslo 2 lžícePstruhy očistíme, osolíme a prokapeme citronovou šťávou.
na ozdobu: citron, kopr
podle chuti: citronová šťáva, česneková sůl

Postup:
Očištěné mrkve i pórek nakrájíme na drobné nudličky. Smícháme s estragonem i piniovými oříšky a směs orestujeme na rozehřátém másle.

Polovinou směsi naplníme pstruhy, poklademe je na olejem vymazaný pekáček a v předehřáté troubě je 30 minut pečeme na 200 °C.

Hotové pstruhy rozdělíme na talíře, ke každému dáme čtvrtinu zbylé směsi a ozdobíme je měsíčkem citronu a snítkou kopru. Vhodnou přílohou jsou nové malé vařené brambory.

Share |

O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča

Tisk receptu