Ingredience:
500 g vařených brambor, 1 lžíce změklé hery, 3 vejce, 1 lžička soli,
12 lžic mléka, polohrubá mouka podle potřeby, švestky, máslo, mletý mák
nebo strouhaný perník, moučkový cukr
Postup:
Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout a pak je oloupeme a najemno
nastrouháme. Přidáme sůl, vejce, mléko, tuk, promícháme a postupně
přidáváme mouku a zpracováváme dokud nevznikne hladké tuhé těsto.
Utvoříme z něho váleček, nakrájíme na kousky a do každého zabalíme
vypeckovanou švestku. Jsou-li švestky kyselé, můžeme do každé dát
trochu cukru.
Knedlíky vaříme v osolené vodě 6 – 7 minut. Mletý mák nebo nastrouhaný perník smícháme s moučkovým cukrem podle chuti a jím posypeme knedlíky na talíři. Nakonec přelijeme rozpuštěným máslem.
O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča
Tisk receptu
vybrali.sme.sk
