Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience:
1 mladá kachna (asi 1,8 kg), 1 jablko, 4 jarní cibulky, 2 lžíce pomerančové šťávy,
2 lžíce sherry, 1 lžíce medu, 2 lžíce sójové omáčky, sůl, pepř, kajenský pepř

Postup:
Kachnu uvnitř osolíme a opepříme. Cibulky nakrájíme na kolečka, oloupané jablko zbavíme jadřince a nakrájíme na osminky. Nakrájenými cibulkami a jablky naplníme kachnu, sešijeme ji a napíchneme na grilovací jehlu.
Pomerančovou šťávu, sherry, med, sójovou omáčku a pepř kajenský smícháme a směsí potřeme kachnu.

Kachna na grilu se griluje asi 70 minut. Během grilování kachnu občas potřeme marinádou.

Share |

O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Barča

Tisk receptu