Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience:
4 filety z lososa,
200 g másla,
1 cibule,
250 ml šlehačky na vaření,
200 g žampionů,
špetka soli a bílého pepře,
hladká mouka podle potřeby,
olej na smažení

Postup:
1) Filety lososa opláchneme ve studené vodě a důkladně papírovým ubrouskem osušíme. Rozložíme je na tácek, osolíme a z obou stran poprášíme hladkou moukou.

2)V pánvi rozehřejeme máslo a lososa dozlatova osmažíme. Při smažení filety vkládáme na pánev kůží dospod a obracíme je pouze jednou, aby se ryba nerozpadla.

3)Omáčku připravíme v hrnci, kde na oleji osmažíme dozlatova nakrájenou cibulku.

4)Přidáme nakrájené žampiony a orestujeme je, zaprášíme moukou a zalijeme smetanou. Chvilku povaříme a pak omáčku dochutíme solí a bílým pepřem. Podáváme s bramborovou kaší.

Share |

O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Týna

Tisk receptu