Kachna pečená na černém pivu
8.12.09
Ingredience:
1 kachna,
1 hlíza čerstvého zázvoru,
špetka soli a kmínu,
hrst rozinek,
200 ml černého piva,
1 houskový knedlík,
nakládaná červená řepa
Postup:
1) Kachnu omyjeme, osušíme a naporcujeme. Čerstvý zázvor omyjeme,
oloupeme,
najemno nastrouháme a smícháme se solí a kmínem. Touto směsí kachnu
potřeme, posypeme rozinkami a zalijeme černým pivem.
2) Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C a nazapomeneme občas podlévat.
Pečeme asi
1,5 hodiny, dokud není maso úplně měkké
3) Kachničku podáváme s houskovým knedlíkem a salátem z červené řepy.
O tento recept se s Vámi podělil náš kuchtík Týna
Tisk receptu
vybrali.sme.sk
