Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience:
1 kachna,
1 hlíza čerstvého zázvoru,
špetka soli a kmínu,
hrst rozinek,
200 ml černého piva,
1 houskový knedlík,
nakládaná červená řepa

Postup:
1) Kachnu omyjeme, osušíme a naporcujeme. Čerstvý zázvor omyjeme, oloupeme,
najemno nastrouháme a smícháme se solí a kmínem.... zobrazit celý recept

Ingredience pro 4 osoby:
• brambory 300 g
• špekáčky 300 g
• cibule 100 g
• olivový olej 4 lžíce
• hladká mouka 50 g
• česnek 2 stroužky
• natur bujón hovězí 2 kostky (1 litr)
• majoránka, sladká... zobrazit celý recept

Ingredience pro 4 osoby:

• klobása 4 ks
• brambory 800 g
• šalotka 150 g
• okurka steril 100 g
• červená paprika 100 g
• francouzská medová hořčice 50 g
• natur bujón zeleninový 1 kostka + natur bujón bylinkový 1 kostka
• sůl, černý pepř

Postup:

1. Brambory oloupeme a uvaříme je doměkka v natur bujónu zeleninovém. Necháme vystydnout... 

Ingredience:
1 kg vepřových žebírek, 100 ml kečupu, 70 ml oleje, 4 lžíce medu, 4 lžíce sójové omáčky, 1 lžička vinného octa, 1 lžička drceného pepře, 1 lžička drceného koriandru, 1 cibule, 3 stroužky česneku, chilli koření

Postup:
Vepřová žebírka rozkrájejte na kousky. V míse smíchejte kečup, olej, med, sójovou omáčku, vinný... zobrazit celý recept

Ingredience:
1 kuře, 10 kuliček jalovce, 100 g slaniny, 1 velká cibule, 80 g másla, 2 lžíce zakysané smetany, sůl

Postup:
Kuře opereme a osušíme. Kuře vysypeme uvnitř i z venku utlučeným jalovcem a necháme 2 dny v chladničce uležet. Třetí den jalovec z kuřete setřeme, kuře nasolíme, hojně protkáme slaninou.... zobrazit celý recept

Ingredience (na 4 porce):
čerstvé houby, cibule, olej, sladká mletá paprika, hladká mouka, zakysaná smetana, sůl

Postup:
Houby důkladně očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme olej, orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme houby a papriku.

Důkladně promícháme a za neustálého... zobrazit celý recept

Ingredience (na 5 porcí):
1 králík, 2 menší cibule, 100g slaniny, 5 stroužků česneku, 1 zelená a 1 červená paprika
Nálev: 40ml vody, 150ml oleje, 2 lžičky soli, 1/2 lžičky pepře, 1 lžička sladké papriky, 2 lžíce kečupu, 2 lžice hořčice

Postup:
Králíka rozporcujeme a zalijeme nálevem, do... zobrazit celý recept

Ingredience (na 4 porce):
500 g kližky nebo předního hovězího, 250 g cibule, 3 lžíce oleje, 1–2 feferonky,
300 g ostrého kečupu, 1 láhev černého 10°piva, 1 lžíce mleté sladké papriky,
1 lžíce sojové omáčky, 2 stroužky česneku, špetka soli a pepře

Postup:
Maso nakrájíme na kostky, osmahneme... zobrazit celý recept

Ingredience:
600 g vepřové plece bez kosti, 40 g rostlinného oleje, 1 lžička mleté papriky, 200 ml vývaru, sůl, kmín, 400 g kysaného zelí, 25 g hladké mouky, 120 ml šlehačky

Postup:
Maso opláchneme a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na polovině oleje... zobrazit celý recept

Ingredience:
kachna, láhev kysaného zelí, 2 dl bílého vína, 2 cibule, kmín, sůl

Postup:
Očištěnou kachnu osolíme, okmínujeme a za stálého podlévání a přelévání vypečeným tukem pečeme v troubě téměř doměkka. Pak ji rozporcujeme. Část tuku oddělíme a podusíme na něm cibuli, zalijeme vínem,... zobrazit celý recept

Ingredience:
3 lžíce hladké mouky, 3 lžíce tuku, 100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), malá cibule, 500 g rajčat nebo 80 g rajčatového protlaku, cukr, ocet, sůl, několik kuliček pepře a nového koření, bobkový list, citron, 5 dl vývaru

Postup:
Na tuku osmažíme očištěnou na... zobrazit celý recept