Maminčina kuchařka aneb vaříme s láskou :-)

Ingredience:
2 hrnky strouhané mrkve, hrnek strouhaného celeru,l chilli paprička, 2 lžíce másla, lžíce oleje, 1 lžíce hladké mouky, 1 l polotučného mléka, hrnek kysané smetany, petrželka, sůl.

Postup:
V hrnci rozehřjeme máslo s olejem a za stálého míchání na něm krátce osmažte zeleninu. Přidejte mouku,... zobrazit celý recept

Ingredience:
1 uzené koleno, 3 hrnky kysaného zelí, 1 větší cibule, 4 stroužky česneku, 2 stření mrkve, 2 lžíce sádla, 2 lžíce hladké mouky, šálek zakysané smetany, 3 bobkové listy, několik kuliček pepře a nového koření, lžíce sladké papriky, pepř, sůl.

Postup:
Koleno opláchněte, nařízněte až ke kosti... zobrazit celý recept

Ingredience:
300g žampionů, 1 cibule, 1 mrkev, kousek celeru, 4 nové koření, olej světlá jíška, 1 masox, petrželová nať, pepř, sůl.

Postup:
Očištěné žampiony, nakrájejte na plátky, cibuli nadrobno, mrkev a celer nastrouhat nahrubo. Na oleji zpěňte cibuli, přidejte žampiony a za stálého míchání... zobrazit celý recept

Ingredience:
1 větší pórek, 1 vetší cibule, 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla, hladká mouka, 3 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, 10 kuliček pepře, špetka strouhaného muškátového oříšku, sůl.

Postup:
Pórek očistěte a celý ho nakrájejte na kolečka, dejte na síto a důkladně propláchněte. Oloupanou cibuli... zobrazit celý recept

Ingredience (na 4 porce):
200 g brynzy, 3 krajíce tvršího chleba, 1 l vody, větší cibule, 1 zakysaná smetana,
2–3 vejce, 2–3 lžíce oleje na opečení chleba

Postup:
Necháme vařit vodu, do které vložíme nadrobno nakrájenou cibuli. Povaříme a poté můžeme rozmixovat.

Zároveň si nakrájíme... zobrazit celý recept

Ingredience:
500 g předního hovězího masa, 500 g červené řepy, 2 velké mrkve, 2 hrnky pokrájeného bílého zelí (asi 200g), 1 kedlubna, 1 lžíce másla, 3 lžíce červeného vinného octa, hrnek zakysané smetany. 3 bobkové listy, menší svazek kopru, větší svazek petrželky, 1500 ml hovězího vývaru... zobrazit celý recept

Ingredience:
0,5 kg čočky, 2 mrkve, 1/2 celeru, 1/2 petržele
2 cibule, 2 brambory, olej, 10 dkg anglické slaniny
1 masox, 1 bobkový list, 5 celých pepřů, 3 kuličky nového koření
česnek, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce octa, sůl

Postup přípravy:
Čočku nechte přes noc... 
zobrazit celý recept

Ingredience:
150 g vykostěného kuřecího masa, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce oleje, 1 lžička kari koření, kostka kuřecího vývaru, 1 žloutek, šálek smetany, petrželová nať , pepř, sůl.

Postup přípravy:
Do misky se širším dnem dejte olej smíchaný s kari kořením, na kolečka nakrájenou cibuli... zobrazit celý recept

Ingredience: 500g kapra či jiné ryby, 2 žloutky z natvrdo uvařených vajec, hrnek mléka, 3 starší housky (dva až tři dny), 3 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, hrnek na kostičky pokrájené kořenové zeleniny – klidně mražené, pepř,... zobrazit celý recept

Ingredience: 1 středně velký kapr (asi 1,5 kg), 2 cibule, 2 bílé papriky, 2 lžíce másla, 1 lžička ostré mleté papriky nebo chilli, 1 lžička sladké papriky, sůl

Postup: Očištěného kapra stáhněte. Hlavu, vnitřnosti a ploutve dejte stranou. Na... zobrazit celý recept

Ingredience: 2 kapří hlavy, kostra, ploutve, ocas a vnitřnosti, 1 středně velká cibule, 2 stroužky česneku, kořenová zelenina, 10 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření, 2 bobkové listy, jíška, 2 lžíce másla, špetka muškátového oříšku, lžíce pokrájené petrželové nati,... zobrazit celý recept